厨房面積：10.35㎡
売り場面積：33㎡（パントリー部含む）

【特徴】
緑のある閑静な市街地の店舗
味噌作り会社が運営する発酵食品Café

麹を使った醗酵メニューを提供
季節の味噌を使ったソフトクリームも目玉商品のひとつ

店舗では手作り味噌の量り売りや
発酵食品を販売

コロナ対策もありテイクアウトメニュー中心のため
オーダーから受け渡しまでの作業を販売カウンターに向かって
完結出来るよう厨房配置を考慮